產地餐桌的夏日遊

課程名稱：產地餐桌的夏日遊
授課講師： 張雅雲		課程編號：ECO-015A2-16B
上課地點：新莊高中		上課時間：星期二晚上19:00-21:50
招生人數：30人		修課對象：
學分數：1學分 費用：1.學分費0元；冷氣費 0元；設備費300元 2.學員平安保險費70元(每位學員僅收一次, 不論修幾門課程)
講師簡介： 喜歡觀察、喜歡聽故事、喜好紀錄，喜歡思索～是不是可以一起做些什麼呢？政大新聞系畢業後，意外展開社區營造的採訪，進而至東華族群所就讀也以白米社區為田野書寫對象。研究所畢業後，偶然巧合下加入主婦聯盟這神秘的買菜組織，在主婦聯盟合作社十年的期間，拜訪了許多農友生產者，甚至走訪印尼咖啡產區，組織社員上街抗議，體會產地到餐桌的消費生產協力之必要，因此更加確認友善環境的綠色消費可以改變世界。所以很希望探索人和資源連結的可能，挑戰把生活中領略到的感動，轉化為改變社會的動能。 Blog：鐵蛋魚酥雜貨舖 http://mypaper.pchome.com.tw/yayun26
課程介紹及課程理念：  一、透過米、麥、肉、蛋等日常食材的生產歷程探索及共食，了解安心安全食物的本質。 二、開啟對日常生活中的「消費」觀察、體認和覺察。 三、行動催化：結合綠色消費的理念，共同設計「提著菜籃去旅行」的提案。
課程目標：
教學方法：  1.主題探討和簡報介紹、影片欣賞。 2.小組活動(共食試吃)及小組討論。 3.校外教學。
課程大綱：
第1週	夏天的米食好主張
第2週	怎麼買才安心?共同購買123(參訪主婦聯盟新莊站)
第3週	戶外參訪一：市集小旅行
第4週	電影討論會：吃魚這件事，壽司與全球漁穫
第5週	戶外參訪二：走訪社區裡的綠色店家
第6週	城鄉協力，社區協力農業
●評量方式：  ●使用材料說明：   參考書目： ●教材費或自備材料：